中文名 黄油
外文名 butter
别名 乳脂，白脱油，奶油，黄奶油45
主要原料 牛奶
是否含防腐剂 否
主要营养成分 维生素，矿物质，脂肪酸
主要食用功效 适量食用天然黄油，可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状。
适宜人群 一般人群，（孕妇，肥胖者勿食）
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。 更多

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